debido a que nuestra alimentación ha cambiado sustancialmente, por los alimentos refinados, suelos sobrecultivados,uso de quimicos, hormonas, etc, hoy aparece un nueva causa en el higado graso….el exceso de AZUCAR, la cual puede provenir del exceso de carbohidratos simples (como el pan, masas, dulces, etc)
Estos son los alimentos más saludables que podrías incluir en tu dieta:
- Alimentos ricos en fibra, pues este ingrediente relentiza la absorción de grasa en el organismo. Se recomiendan cereales integrales como la avena, el arroz o pan integral, evitando así las harinas blancas o procesadas.
- Las verduras frescas también son ricas en fibra y recomendables para pacientes con esta condición. Las espinacas, acelgas, zanahorias, espárragos y brócolis son excelentes alternativas.
- Las frutas frescas ricas en fibra como las manzanas, peras, kiwis, piña o los cítricos como el limón y la naranja, son excelentes alternativas para limpiar el hígado y conseguir mejorar su salud.
- Las legumbres pueden incluirse en la dieta si se toleran bien. De entre todas las alternativas las lentejas son las más fáciles de digerir, sin embargo deben prepararse siempre sin carne o embutidos.
- Carnes magras como el pollo, el pavo o el pescado son la fuente de proteínas adecuadas para pacientes con hígado graso.
- Todos los alimentos que se consuman deben cocinarse con poca grasa, optando por prepararlos al horno, la plancha, el vapor o cocidos.
- Siempre es recomendable elegir frutas y verduras frescas y olvidarse de los productos congelados.
- Lácteos siempre desnatados y en bajas cantidades.
- Aceite de oliva en cantidades muy moderadas.
- Ingerir al menos 2 litros de agua al día.