La fibra es uno de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita a diario, pero la ingesta actual de fibra suele estar muy por debajo de lo necesario. Es por ello, que estos 10 consejos, le ayudarán a mejorar su ingesta de fibra.
- Consuma frutas enteras con cáscara con mayor frecuencia que los jugos de fruta. Coma fruta como postre.
- Coma una variedad de verduras enteras –cocidas y crudas– y cómalas con libertad.
- Use cereales de grano integral: cereales de avena y salvado con mayor frecuencia que los cereales refinados como la crema de trigo y las hojuelas de maíz.
- Consuma pan, waffles, bollos, muffin inglés y galletas 100% integral, en lugar de los elaborados con harina blanca.
- Pruebe la pasta integral.
- Consuma tortillas de maíz en lugar de trigo.
- Use arroz integral, arroz salvaje, mijo, cebada y trigo quebrado como alternativas al arroz blanco.
- Agregue frijoles a los platillos principales a base de sopa, guisado, chili o ensalada.
- Incorpore salvado de trigo o avena a sus pasteles de carne o albóndigas.
- Como bocadillo, elija los pretzels integrales, las palomitas de maíz o los pastelillos de salvado bajos en grasa como alternativas a los pasteles, galletas y frituras.
Si tiene problemas para cumplir con su ingesta de fibra, puede usar suplementos de fibra. Pero recuerde que éstos no remplazan a las frutas, verduras y granos enteros saludables que debiera estar consumiendo.